Potrzebujemy:

• kalafiory Romanesco
• czosnek
• cytryna
• cebula
• oliwa z oliwek extra vergine
• pieprz

Kalafior Romanesco to chyba najpiękniejsze warzywo ☺ Nie dość, że pięknie się prezentuje, to dodatkowo znakomicie smakuje.

Proponuję zrobić z Romanesco lekką przekąskę np. na podwieczorek. Zaczynamy!

Kalafiory dzielimy na różyczki, myjemy, wrzucamy na patelnię, smażymy na oliwie z oliwek extra vergine ok. 7 minut. Smażymy na dużym ogniu i cały czas mieszamy. Dodajemy sok z całej cytryny, przykrywamy patelnię i dusimy ok. 15 min. Wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, przeciśnięty czosnek, szczyptę pieprzu. Smażymy ok. 15 min. Gotowe!