Kraj: Chorwacja
Region: Istria
Odmiany oliwek: Vodnjanska Buza, Crnica, Istarska Bijelica, Rozinjola, Morazola
Oliwki zbierane ręcznie w październiku, tłoczone na zimno. Oliwa w kolorystyce intensywnie zielona. W zapachu intensywna i bardzo elegancka z nutami dzikiej cykorii, zielonego jabłka, bazylii, karczocha, świeżo skoszonej trawy i zielonej szypułki pomidora. Doskonale zbalansowana pod względem głębokiej gorzkości i pikantności.
Wyróżniona oznaczeniem PDO - Protected Designation of Origin (Chroniona Nazwa Poochodzenia) i certyfikatem organicznego rolnictwa.
Kwasowość: 0,14 %
Pojemność: 500 ml
Rok zbioru: 2023